作品出自张氏花馍第四代传承人张伟之手。张伟介绍，从麦子的筛选、晾晒到面粉加工，以及“搓、团、捻、擀”等10多道捏形工艺，每个环节都相当考究。“逢年过节、定亲、贺寿，这‘中式蛋糕’一摆，可喜气了。”张伟说。
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不過，他指出，這一現象逐漸轉變。隨著台灣部分產業推動「零收費政策」，雇主若要從國外引進移工，必須自行承擔3至5萬元的仲介成本。相比之下，承接已在台的移工則不需額外支付費用。。关于这个话题，爱思助手下载最新版本提供了深入分析
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